Gefrituurde falafel in De Poort

Tekst en foto Roel Huls

Bij de periodieke maaltijd met vluchtelingen was er vrijdagavond in De Poort een nieuw gerecht. Tijdens de maaltijd werden falafel balletjes gefrituurd. Deze worden gemaakt van gestampte erwten en/of tuinbonen. Traditioneel wordt het vooral gegeten in het Midden-Oosten, maar in toenemende mate ook in westerse landen. De oorsprong is niet helemaal duidelijk, maar wordt vooral toegeschreven aan landen als Syrië, Egypte en Libanon.  

Van deze topper uit de ‘Arabische keuken’ werd vrijdagavond volop genoten naast de vele andere heerlijke gerechten waaruit iedereen kon kiezen.

Met de kinderen uit de asielgezinnen werden voorafgaand aan de maaltijd Hollandse spelletjes gedaan onder leiding van Aletta Jansen.