Waarom een standaard ERP-systeem tekortschiet in de foodindustrie

(Adv.) In de foodindustrie moeten alle processen snel en gestroomlijnd verlopen. En minstens net zo belangrijk: alles moet volledig traceerbaar zijn en er moet aan allerlei regels en normen voldaan worden. Een standaard ERP-systeem heeft hier niet de juiste functies voor en is daardoor ongeschikt. In dit artikel lees je welke functies belangrijk zijn en hoe de juiste software foodbedrijven helpt om efficiënter te werken.

Wat is een ERP-systeem precies?

Een ERP-systeem is een softwaresysteem voor bedrijven waarin ze al hun bedrijfsprocessen en afdelingen beheren. Alles komt samen in één systeem. Van administratie en voorraadbeheer tot planning en productie. Alles werkt overzichtelijk samen. Je hebt geen gedoe meer met allerlei losse programma’s en Excel-bestanden.

Belangrijke functies bij ERP Food software

Een foodbedrijf heeft extra functies nodig in hun ERP-systeem. Hieronder lees je welke functionaliteiten onmisbaar zijn bij ERP Food software om de veiligheid en kwaliteit te waarborgen.

1: Traceerbaarheid

In de foodindustrie moet alles volledig traceerbaar zijn. Je moet precies weten waar de grondstoffen vandaan komen, in welke batches ze verwerkt zijn en waar de eindproducten naartoe gaan. Zo kan er snel worden ingegrepen als er problemen zijn met de kwaliteit of veiligheid. Met het juiste ERP-systeem heb je hier altijd direct inzicht in. Doordat er snel en gericht gehandeld kan worden, wordt onnodige verspilling voorkomen.

2: Verpakkingsinfo en ingrediëntenlijsten

Een andere onmisbare functie bij Food ERP software is het genereren van ingrediëntenlijsten. Alle producten moeten voorzien worden van de juiste ingrediëntenlijst en informatie op de verpakking. Dit doet de software automatisch voor je, waardoor het risico op fouten geminimaliseerd wordt. Bij recept- of leverancierswijzigingen worden deze automatisch doorgevoerd. Bovendien houdt de software rekening met de geldende EU-richtlijnen.

3: Houdbaarheidsbeheer

Houdbaarheidsbeheer is cruciaal. Zowel voor de veiligheid en kwaliteit van de eindproducten, als voor het voorkomen van verspilling. Een goed ERP-systeem houdt dit allemaal voor je bij. Er wordt onder andere in de gaten gehouden welke grondstoffen hun vervaldatum naderen en de THT- en TGT-data worden automatisch vastgesteld. Ook worden producten die over datum zijn automatisch geblokkeerd.

4: Certificeringen

In de foodindustrie heb je te maken met allerlei certificeringen. Iedere certificering heeft zijn eigen strenge eisen. Een ERP-systeem houdt alle ketendata exact bij en controleert welk product voldoet aan welke certificering.

Kort samengevat

Een goed ERP-systeem helpt om al je bedrijfsprocessen soepel te laten verlopen en verkleint het risico op fouten. Bedrijven in de foodindustrie hebben ERP-software met extra functies nodig. Onder andere voor de traceerbaarheid, het houdbaarheidsbeheer en het genereren van ingrediëntenlijsten en de juiste verpakkingsinformatie.