Kaas & Jacob brengt Italiaanse broodjes naar Genemuiden

(Adv.) Liefhebbers van Italiaanse broodjes kunnen vanaf dinsdag daarvoor terecht bij Kaas & Jacob. “Die broodjes zijn luchtig, lekker en smaakvol”, vertelt Jacob Cornielje, die daarmee een nieuwe tak aan zijn winkel toevoegt.

Hij gaat zes verschillende soorten Italiaanse broodjes serveren, die ook online besteld kunnen worden. En wie ze ter plekke wil eten, kan daarvoor ook op de bovenverdieping van het winkelpand aan de Kruisstraat terecht.

“Ik heb wel een link met Italië”, vertelt hij over de broodjes. “Dat is een eetland, een mooi puur land.” Hij wil zich met de broodjes ook onderscheiden van de andere broodjes die al in Genemuiden te krijgen zijn.

“We hebben bijvoorbeeld koudgerookte zalm, waar we geen wasabi of mosterd-dillesaus bij doen, maar heerlijke amalficitroenmayonaise. Dat is een mooie citroen uit Italië met een dikke schil, die lekker zacht en fris van smaak is.” Een ander broodje is die met de naam Biestemerc, met extra vlees. “Want de Biestemerk was vroeger natuurlijk een markt met beesten.”

Toen hij zijn winkel in Genemuiden startte, nu ruim een jaar geleden, kreeg hij al een paar keer de vraag of hij broodjes zou gaan verkopen. “Het is wel spannend hoe het gaat lopen”, zegt hij.

“Ik ben dankbaar voor hoe het tot nu toe gaat. Ik voel me geaccepteerd in Genemuiden”, zegt de ondernemer, die verder zowel privé als zakelijk een ‘zwaar jaar’ had. “Nu maken we een nieuwe, frisse start en daar heb ik zin in. Ik ben de mensen dankbaar voor hun steun.”

Bij de broodjes zijn ook Italiaanse alcoholvrije frisdranken te koop. En tijdens het wachten kunnen mensen genieten van een ‘lekker bakkie koffie’. Om in de Italiaanse sferen te blijven, natuurlijk.

Maar broodjes kaas? Die gaan straks niet over de toonbank. “We hebben veel soorten kaas in de winkel, maar van een broodje kaas word ik niet blij. We hebben wel een broodje Mortadella met zachte room en een beetje pesto. We denken wel dat dat de topper gaat worden.”

De broodjes zijn vanaf komende week van dinsdag tot en met zaterdag te koop in de winkel of online te bestellen om af te halen.

Bestellen kan via deze website. “De dames en ik staan voor u klaar”, besluit Cornielje.